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Food handling is a crucial aspect of preventing foodborne illnesses. It involves a series of practices designed to ensure food safe from contamination and promote good hygiene throughout the food preparation process. Proper food handling begins with thorough handwashing using soap and water, particularly before and after handling food. Areas where
Em um mundo cada vez mais exigente em relação à qualidade e segurança dos produtos, a padronização na fabricação se torna essencial. O GMP, ou Guia para Produção Exemplar, é um conjunto de Manual de boas práticas de fabricação de alimentos práticas que visa garantir a produção de produtos de alta qualidade. Levantar o GMP implica e